Ricottaterrine mit Basilikumpesto
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Kohlrabicremesuppe mit Croûtons
oder
Frittatensuppe
Blätterteigpastetchen mit kleinem Gamsragoût
Gekochter Tafelspitz
in Gurkenrahm, mit Rösti
Fasanenbrustfilet
auf Blaukraut, mit Kroketten
Zanderfilet
auf Karottenpürree
Grießflammerie auf Fruchtmark
Apfelsoufflée auf Vanillesauce
Österreichischer Käse
Salat vom Buffet
Sonntag, 4. Februar 2012
